• 介绍 首页

    农家酒香飘十里

  • 阅读设置
    第三十章:酿酒(一)
      闹了这一出,一家子心情都不好,郑来田坐在堂屋,想起方才的事,忍不住又唉声叹气。
      杨氏捧着他的脸检查伤势,心疼的说道:“娘这下手也太重了……”
      郑杨也坐在一边,时刻注意着院子里的动静,见郑晚儿牵着郑棋进来,忙问道:“咋样?你们去那边,奶没再为难你们吧?”
      郑晚儿朝他安抚的笑了笑,道:“没有,我把李大夫请过去了,李大夫给二叔一看,说没有啥事儿,就是皮外伤,也没有多重。二婶不依,李大夫只好给开了点跌打损伤的药膏让他抹,花了五文钱。”
      “那就好。”郑杨点点头放下心来。
      郑棋凑到郑来田的身边,把手里拿着的小瓶子捧到他面前,说道:“爹,姐还给您买了瓶药膏,擦脸上的,……好得快!”
      “好,好!”看着乖巧的儿女们,郑来田方才阴霾的心情总算好了些,脸上又露出了笑容。
      郑晚儿刚才进来的时候,看见院子里都打扫的干干净净的,就问杨氏:“娘,许婶跟黄婶家的碗碟桌子都拿回去了?”
      “嗯,我说等我洗好了,再给送过去,她们偏自己洗干净了,又帮着我把院子收拾干净了,这才回去。”杨氏感叹道:“都是好人,咱们可得记着人家对咱家的好!”
      郑来田也点点头,又道:“娘分给咱们家的地,都种着地瓜,还有好一阵才能收呢。码头上跟人家说好了,明天我就跟黄大一块儿,先去上工。”
      杨氏就又开始发愁:“五亩地都是地瓜,来年开春种地之前,还得上镇上买粮食,也得花不少的钱。孩子们的棉衣也都很旧了,也得花钱再买……”
      到处都是花钱的地方。
      郑晚儿在心里暗暗盘算,家里也没有养猪养鸡,没什么活干,这会儿就算是闲下来了,不如明天就试试自己的想法。
      第二日,郑来田早早的就出了门,跟黄大结伴去镇上上工。
      几个小的就起的比较晚些,吃过早饭,郑晚儿就到了她房间隔壁的屋子,盯着分家得来的粮食发起了呆。
      她前世小的时候,也住在农村,那时候的酿酒技术已经非常的成熟。像她所在的那个小村庄,家家户户都是喝的自家酿的酒,而酿酒的材料也有很多样,其中一个很常见的材料,就是地瓜。
      郑晚儿前世也跟着奶奶酿过酒,她在心里默默的又回想了一遍酿酒的过程。
      郑棋也蹲在她旁边,他现在是姐姐的小跟屁虫。见姐姐眼巴巴的盯着地瓜,他看了看姐姐,又看看看地瓜,说道:“姐,要是想吃,咱就烤几个吃呗?反正这些现在都是咱家的!”说着,想起烤地瓜的美味,他不禁咽了口口水。
      郑晚儿从自己的思绪中出来,捏了捏弟弟的小脸儿笑道:“是你想吃了吧,没事儿,等会姐给你烤两个。”
      她说着就站起身,上前解开一个装着地瓜的袋子,这一袋有一百斤左右,自然是扛不动的,只能拿出来放在一边的竹筐里,分几次运出去。
      杨氏在后面院子里锄地,昨天郑来田已经干了一半,今天再干一天,明天就可以撒菜种了。
      郑晚儿早就跟家人把酿酒的想法说了,先少用些地瓜试试,如果能成的话,还能换些钱用,大家自然是同意的。
      郑杨在院子里坐着,见弟弟妹妹一趟趟的搬着地瓜,他也帮不上忙,心里恨不得自己的腿马上好起来。可是着急也没用,他只好想想自己有什么能帮得上忙的地方。
      见郑晚儿把地瓜都搬到井边,打算要洗的样子,他忙叫道:“晚儿,我来洗吧。我就搬个板凳坐在那儿洗,也不用腿,能做的来。”
      郑晚儿看了看他,知道他心里想的什么,而且确实也不会伤着腿,就同意了。
      “这是又要打水?看来我来得可是巧了。”
      兄妹几人听见这话,抬头向来人望去,正是许致远。
      许致远手里提着一篮子的青菜,笑着朝她们走过来,道:“我娘让我送些菜过来。”
      郑杨见他来了也很开心,沉默的性格在交好的玩伴面前,也显得活泼了许多,他笑道:“可不是来得巧了?我腿不好站着,快来,快来,打水这活儿就交给你了。”
      “致远哥。”郑晚儿也笑着打了个招呼:“那我可就不客气了,你们弄这边的,我去把待会要用的东西先洗了。”说完就去了厨房。
      她先把锅跟蒸笼都洗刷干净,又把上次在镇上买的大坛子找出来,洗净后拿干净的布里外都擦干,放在一旁继续晾着。然后又拿了一个盆,把厨房里的两把刀都装进去,端着来到井边。
      地瓜也已经洗干净了,郑晚儿拿了把刀递给郑杨,自己也拿了一把刀,又拿了一个地瓜做着示范:“……看看上面有没有坏的,或是被虫咬的洞,有的话就拿刀削掉。要仔细些,若是有坏的混进去了,酿出来的酒口感不好。”
      郑杨点点头,认真的挑拣着地瓜。
      这会不用打水了,许致远也没走,搬了个板凳也坐在一旁,笑着道:“还没有人用地瓜酿过酒,不知道味道如何?”
      郑晚儿心里一紧,自己的家人比较好说服,可是许致远,这可是知识分子,要是自己的话被他拆穿了可咋办?
      她不动声色的抬头看了许致远一眼,见少年笑意盈盈,眼底一片坦荡,似乎就只是好奇这地瓜酒的味道,心里莫名就感觉放松了,也笑着道:“我也不知道,就是听了个方法,想试试。要是真酿出来了,我再提着去给许叔,让他老人家品鉴品鉴。”
      兄妹俩手脚都麻利,没一会儿,就把地瓜坏的都削出去,留下了好的。许致远自然又负责了力气活,他这些年虽然念着书,可却不像一般读书人那样瘦弱,也有一把子力气。帮着把洗好的地瓜都搬进厨房。
      郑晚儿先把地瓜都放进蒸笼里,好在蒸笼够大,还有好几层,勉强都塞进去了。锅里倒满水,就起火开始蒸地瓜。