第69章
“可不是嘛。”柳时安拉着他到铺台前，语气里满是雀跃，“早上刚摆出来就有客人问，苏先生的随从也特意跑了一趟，来看咱们这试卖的彩豆腐样品，说下午先生可能亲自来签契约，咱们的豆腐这下真要卖到县城去了。”
裴寂眼睛一亮，嘴角当即扬起笑意，转头看向一旁的裴惊寒：“大哥，你看，咱们之前就说，林先生宴上反响那么好，彩豆腐肯定有市场，今日这试水效果，果然没让人失望。”
裴惊寒也凑到铺台前，伸手轻轻碰了碰彩豆腐，点头道：“颜色正，手感也紧实，比上次宴会上的更细腻，配得上咱们豆腐铺的招牌。苏先生要是看到，肯定满意。”
吴忠等人没在铺子里多留，祭拜完周先生后，他们还要赶去驿站整理给公子的回信。
临走前，吴忠拍了拍裴寂的肩膀：“裴小先生，京城那边若有任何需要，只管往周府递信，公子说了，你的事就是他的事。”
他又看向柳时安和裴惊寒，“听说你们在做彩豆腐，要是往后想往京城送，我记在心上，等你们在县城站稳脚跟，咱们再细谈。”
裴寂连忙拱手道谢，看着吴忠一行人的身影消失在巷口的积雪中，心里满是感激。
转头就见赵晨敬举着块刚切好的嫩豆腐跑过来：“小宝哥，你尝尝今日的豆腐，张婆婆说比往日的更嫩呢！”
裴寂咬了一口，浓郁的豆香在舌尖散开，豆腐软嫩却不失弹性，确实比往日的更胜一筹。他笑着揉了揉赵晨敬的头：“晨敬挑黄豆的手艺越来越好了，这豆腐能这么嫩，有你的大功劳。”
这话让赵晨敬红了脸，挠着后脑勺跑回灶台边，帮张婆婆添柴去了。
柳时安趁机把账本递到裴寂面前：“你看看上午的流水，比往日多了近三成，不少客人都是冲着彩豆腐来的，追着问咱们啥时候能正式零卖。之前咱们预估的市场反响，算是达到了。”
裴寂翻看账本的功夫，铺外又传来脚步声，这次进来的是柳掌柜，他手里攥着张字条，脸上笑开了花：“裴小子，时安，好消息！衙门的兄弟来报，那下巴带痣的汉子就是邻县来的货郎，专程来镇上收山货的，不是什么歹人，咱们都虚惊一场。”
赵虎一听这话，当场就松了口气，拍着大腿笑道：“这下好了，再也不用提心吊胆的了。”
张婆婆也跟着笑起来，手里的木勺在铁锅里搅得更欢了：“这可真是双喜临门，等苏先生来了签了契约，咱们就该盘算着雇人的事了。我看村东头的李家小子就不错，手脚麻利，人也老实本分，正好能帮着做彩豆腐的前期准备。”
几人正说着，铺外就传来马车停下的声响。
苏先生穿着件藏青色的棉袍，掀帘进来时带进一阵寒气，却被铺子里的暖意瞬间驱散。他的目光一落在彩豆腐上，眼睛当即亮了：“柳小哥儿，裴兄弟，我可算赶上了。上次在林先生的生日宴上，我就觉得这彩豆腐惊艳，今日一看，比当时的还要好，颜色亮堂，看着就有食欲。”
柳时安连忙端来刚温好的米酒，裴寂则取来纸笔，将早已拟好的供货章程铺在桌上，裴惊寒也凑了过来。
“苏先生，您看看这份章程，”裴寂指着章程说道，“供货量、价格还有交货时间都写得清清楚楚，这些都是我们兄弟俩和时安一起商量定的，要是有不合适的地方，咱们再商量着改。”
苏先生接过章程，看得十分仔细，时不时点头赞许，末了拿起笔毫不犹豫地签上名字：“没什么要改的，你们的手艺和诚意我都信得过。这是定金，先给你们一半，等第一批豆腐送到县城的酒楼，我再把剩下的给你们结清。”
沉甸甸的银子放在桌上，发出清脆的声响。
赵虎盯着银子，眼睛都笑眯了。
裴惊寒更是直接拍着胸脯保证：“苏先生您放心，我们明天一早就开工做豆腐，保证新鲜送到县城，绝不让您失望。”
送走苏先生，铺子里的气氛彻底达到了顶点。
张婆婆杀了只自己养的老母鸡，蹲在灶台前炖鸡汤，准备给大家好好补补。
赵虎揣着钱去巷口买了两斤酱牛肉，说是要好好庆祝一番。
柳时安和裴寂则留在铺子里，一边核对着账本，一边细细规划着雇人、扩大生产的事。
晌午时分，浓郁的鸡汤香气飘满了整个铺子，混着酱牛肉的香味，勾得人直流口水。
【作者有话说】
修改完毕。
第35章
众人同心筹资费，群贤协力拓作坊
鸡叫头遍时，榆林镇的街巷还浸在雪后的清寒里，柳记豆腐铺的灶台已率先亮起了暖黄的光。
张婆婆披着厚棉袍， 正借着微光调试点卤的石膏水，瓷碗里的浆液搅得匀匀的，映出她眼角含笑的模样。
“婆婆， 我把李家小子带来了。”裴惊寒的声音从门口传来， 身后跟着个十几出头的汉子， 穿着洗得发白的粗布短褂，手里攥着顶旧棉帽， 神情略显拘谨。
这便是张婆婆说的李家小子李栓， 爹娘早逝，靠着帮人打零工过活， 手脚麻利性子又实诚。
李栓见了张婆婆，连忙躬身行礼：“婆婆好，裴大哥好。我听婆婆说你们这儿缺人手， 特意早早过来候着， 您尽管吩咐活计。”
前几日，听村里人说张婆婆的豆腐铺子要招人干活， 一日包三顿给三十文钱，他还想着这般好的活计会给谁， 没料到这件好事儿到了自己身上， 他这个心啊是开心的不得了。
张婆婆放下瓷碗，上下打量了他两眼， 笑着点头：“栓子莫要紧张， 你是个勤快孩子， 婆婆我都省的。今日先带你熟悉活计， 你就跟着晨敬学挑黄豆、洗豆渣，这活看着简单，却半点马虎不得，挑黄豆要把碎粒、霉粒都拣干净，洗豆渣得反复搓揉，直到水变清亮才算完，知道吗？”
杏花村里的人都淳朴，勤奋，无论是招谁活计都能干到很好，可栓子家难，为了在村里招人，她还特意让村长来家里一趟，把人选挑了出来。
“知道了婆婆。”李栓连忙应下。
赵晨敬已端着个竹篮走过来，把挑好的半篮黄豆递给他：“栓子哥，我教你怎么挑，你看这颗，有个小黑点，就是霉的，得扔掉，还有这颗，比别的小一半，碎了的也不能要，会影响豆腐的口感。”
为了豆腐的品质，为了铺子的口碑，无论活计多难，他们都会脚踏实地做好。
李栓凑过去仔细看着，跟着赵晨敬的样子一点点分拣，动作虽慢，却格外认真。
裴惊寒见状放下心来，转身去后院和裴寂、柳时安清点家伙事。
今日要送第一批彩豆腐去县城，他们特意借了辆带棚的马车，车厢里铺了厚厚的稻草，还备了几块棉垫用来裹豆腐筐，防止路途颠簸把豆腐震碎。
“昨日苏先生特意派人来交代，让咱们卯时出发，午时前务必赶到县城的福兴酒楼，那边要备午宴用的豆腐。”柳时安翻着账本，指尖划过福兴酒楼四个字，语气里带着几分期待，“听说福兴酒楼是县城里数一数二的馆子，来往的都是达官贵人，咱们的彩豆腐要是在那儿打响名气，往后生意就不愁了。”
裴惊寒正往马车上搬装豆腐的木筐，闻言咧嘴一笑：“放心吧，这马车我绑得结实着呢，车厢四周都垫了稻草，就算路上有坑洼，豆腐也稳稳妥妥的。再说有我跟小宝一起去，保管准时送到。”
他说着拍了拍腰间的短刀，“路上要是遇上不长眼的，我也能应付。”
张婆婆这时端着几碗热豆浆走过来，递给几人：“快趁热喝点，路上冷，垫垫肚子。栓子，你跟我在铺子里守着，上午的零售就交给咱们了。时安，你留在铺子里核账，顺便盯着磨豆浆的活，别让机器出岔子。”
几人匆匆喝完豆浆，裴寂和裴惊寒便套好马车，把装着彩豆腐的木筐小心翼翼地搬上车厢。
晨光刚爬上屋檐，给积雪镀上一层淡金，马车轱辘碾过结冰的路面，发出咯吱咯吱的声响，朝着县城的方向驶去。
从榆林镇到县城要走半个时辰的路，雪后路面虽滑，却也干净无泥。
裴寂坐在马车里，掀开布帘往外瞧，只见道路两旁的麦田被积雪覆盖，远处的村庄炊烟袅袅，偶有早起的农户扛着锄头走过，见了他们的马车，都好奇地多看两眼。
“还是县城的路宽啊。”裴惊寒赶着马车，语气里带着些感慨，“若是咱们镇子上也有这般宽敞的路，送豆腐就简单多了。”
裴寂裹紧了身上的棉袍，笑言：“哥，有时间等呢，人家是县城咱们只是县城名下的小镇子，想要有这般宽敞的路，得等上个几十年。”
裴惊寒想想也是，又道：“没事，咱们还年轻，等得起。”
马车驶进县城城门，守城的兵卒见是送豆腐的，简单问了两句就放行了。
进了城，街上更是热闹，挑着担子的货郎沿街叫卖，穿着体面的公子小姐驻足在铺前挑选商品，还有耍杂耍的艺人围了一圈看客，锣鼓声、吆喝声混在一起，比榆林镇热闹了不止一倍。